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来源:大小新闻网编辑:姜涛发布日期:2018-07-12 09:07:09

大小新闻7月12日讯

劲爆鸡米花

虽然说这些美食都是高热量的食品,对人体健康无益,可是依然还是受到青睐。其实我觉得任何食物只要不是频繁食用,偶尔一次对健康并无多大的影响。

如果是自己在家用新鲜的食材自己动手烹饪,那么对身体会更加有保证,也会更加干净卫生。

鸡米花我用鸡胸肉来做,口感更嫩,香酥适口简单易学。

·食材·

鸡胸肉 180g、淀粉 50g、面包糠 120g

鸡蛋 1个、盐 2g、料酒 10g、胡椒粉 2g

1.鸡胸肉改刀切丁备用

2.倒入盐、料酒、胡椒粉,拌匀腌制10分钟

3.再加入淀粉,拌匀

4.鸡蛋打匀,鸡丁先过蛋液,再拍上一层面包糠

5.油温四成热下鸡丁,小火炸至两面金黄

6.炸至定型后,控油,再次回锅复炸一次即可

小贴士

鸡米花复炸一次会更香脆

责任编辑:九月

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